냉장고 채소 보관1 냉장고 보관 육류, 어패류, 채소의 맞춤형 밀폐용기 및 포장재 분석 SUMMARY : 우리가 매일 먹는 음식재료는 신선할수록 맛과 영양이 뛰어납니다. 하지만 마트에서 신선하게 포장된 육류, 어패류, 채소를 집에 가져와 냉장고에 넣는 순간부터 신선도는 빠르게 떨어지기 시작합니다. 대충 아무 용기에 넣어두거나 포장재를 그대로 내버려 두면 음식재료는 금방 상하고, 이는 곧 식중독의 위험으로 이어질 수 있습니다. 저도 냉장고의 시든 채소와 신선도가 떨어진 어패류를 버린 적이 많은데, 대부분 가정에서도 먹지 못한 음식재료를 버리는 때가 많을 것으로 생각됩니다. 이것만 기억하면 될 것 같습니다. "냉장고 음식재료는 보관만 잘해도 신선도는 유지될 수 있습니다." 지금부터 오랫동안 그리고 신선하게 보관할 수 있는 "음식재료별 최적의 밀폐용기와 포장재 선택 방법"을 말씀드리겠습니다.왜 .. 2025. 12. 5. 이전 1 다음
