발암물질예방1 탄 음식, '맛있는 독'일까? 건강을 지키는 조리 비결 팁 SUMMARY : 바삭하게 구운 고기와 생선 그리고 튀김은 참을 수 없는 존재입니다. 숯불 구이는 맛의 깊이가 달라서 약간 탄 부분이 있어도 맛있게 먹고 있습니다. 여러 매체에서도 탄 음식이 좋지 않다고 하지만, 음식이 조금 탔다고 먹지 않고 버리는 사람이 몇 명이나 있을까 생각해 봅니다. '아까운 음식', '조금 타도 괜찮아' 라고 하면서, 저도 그냥 먹는 편입니다. 탄 음식은 좋지 않다는 것은 사실인데, '막연하게 좋지 않다' 보다는 무엇 때문에 탄 음식이 사람 몸에 좋지 않은지?, 그렇기 때문에 '먹지 말아야 한다'는 결론이 자연스럽게 이어지면 좋을 것 같습니다. 그리고 건강하게 조리하는 방법으로 유해 물질을 제거하고, 맛과 건강 두 마리 토끼를 잡는 현명한 방법을 알려드립니다.왜 탄 음식을 먹.. 2025. 10. 29. 이전 1 다음
